Chaira Gaúcha ranhurada, lima em aço inox 420 ranhurada com comprimento de 10 polegadas (250 mm) e um comprimento total com o cabo de 38 cm. Cabo de polietileno conforme norma estabelecida pela ANVISA para açougues e frigoríficos, muito utilizada na cozinha profissional, restaurantes, churrascarias, entre outros. Sua lima ranhurada, ou estriada, permite uma maior abrasão ajudando a construir o fio de corte. Normalmente recomendamos usar a chaira como um complemento para a afiação na pedra de afiar, podendo ser usada constantemente até a próxima afiação na pedra, assim como acontece nos açougues e frigoríficos.
Código do modelo: 410CP
- Chaira Ranhurada ou estriada
- Modelo profissional
- Cabo de polietileno
- Comprimento total 38 cm
- Comprimento da parte da lima 10" polegadas (250 mm)
- Peso 200 gramas
Loja de venda de canivetes de fabricação nacional, facas gaúchas, bainhas de couro, chairas, instrumentos e produtos para afiação e polimento. Fabricamos uma grande variedade de modelos de Strop para afiação como strop de madeira balsa, strop de EVA, strop pequeno e gigante, além do tradicional Strop de Couro de dupla face.